りゅす

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2011年 12月 03日

アレンジ

家でご飯を作る余裕ない日が続きそう、と思ったら、
野菜、塩、出汁でコトコトコト。

今回は、キャベツ、玉葱、人参、さつまいも、じゃがいも、ソーセージ、ハーブ塩。
私はさつまいもがお気に入り。
1日目、そのまま食べる。
2日目、前日の蛤の白ワイン蒸しの残りの出汁を追加。
2日目昼、野菜を取り出して、耐熱皿に乗せる。上にチーズをふって、グラタン風。
2日目夜、ゆで大豆、雑穀たして、ボリューミーなスープに。
明日の朝はどう食べようか。

どっさり作るってやっぱり楽しい。
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by takahashi-so | 2011-12-03 20:13 |